Contenido en el proyecto “Batata y Mandioca” de la Fundación Correntina de Sanidad Vegetal (Fucosave), en Pago de los Deseos se instaló el primer núcleo semillero de batata. La actividad en esa jurisdicción del departamento Saladas hacia finales de marzo, estuvo a cargo de técnicos de la fundación y tiene como objetivo proveer de material saneado -libre de virus- al productor beneficiado.
El programa sanitario es sostenido por la gestión del gobernador Gustavo Valdés, promovido por el ministro de Producción, Claudio Anselmo, y ejecutado por la Secretaría de Agricultura y Ganadería, a cargo de Norberto Mórtola.
Las propuestas, que se implementarán en otras localidades de la provincia, apuntan a que el cultivo esté libre de virus o con baja carga, lo que permite obtener un mayor rendimiento y una mejor calidad comercial del producto.
El material se multiplica en el vivero habilitado que el Ministerio de Producción posee en el Centro Tecnológico de Producción (Cetepro), en la ruta nacional Nº 12, km 1032. Los esquejes originales se adquieren en el Instituto de Patología Vegetal (Ipave), organismo que depende del INTA, ubicado en la provincia de Córdoba, donde se realizan, en laboratorio, las tareas de limpieza de los cultivares de interés.
Se desarrollan cultivares de diferentes características: cáscara blanca y pulpa blanca, cáscara colorada y pulpa crema, y las de pulpa anaranjada. Estas últimas son las preferidas de los países más desarrollados, por su alto tenor de carotenos.
El proyecto hace hincapié en la difusión de batatas de cáscara colorada (Arapey INIA, morada) y las de pulpa anaranjada (Beauregard). Corrientes se ha caracterizado, hasta ahora, por la producción de un cultivar de cáscara blanca (Okinawa 100).
Los trabajos que se llevan a cabo en el territorio consisten en la instalación de Núcleos Semilleros, de donde el productor obtiene los esquejes que llevará al cultivo comercial. Son canteros de 1 m de ancho, por la longitud que se planifique (100-200 m), con riego por goteo y protección de malla antiinsecto.
CGP